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果汁饮料塑化剂含量检测解决方案
时间:2011/7/26 11:53:14 点击次数:701

果汁饮料塑化剂含量检测解决方案

塑化剂指的是工业用的塑料软化剂,主要有邻苯二甲酸二乙基己基酯(DEHP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二正辛酯(DNOP)等,不法商家把塑化剂代替起云剂中的棕榈油,添加到食品中,目的是增加饮料流动的黏稠性和稳定性。研究表明,邻苯二甲酸酯在人体和动物体内发挥着类似雌性激素的作用,可干扰内分泌,对生殖系统造成不良影响,是上重点监控的内分泌干扰激素,其损害严重时可导致细胞突变,终致畸和致癌。中国卫生部6月1日晚紧急发布公告,将塑化剂邻苯二甲酸酯类列为第六批“食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单”之中。

关键词 塑化剂;液相色谱

实验条件

色谱柱:PurospherSTAR LP RP-18e 2504.6mm(5um)(1.56200.0008)

流动相 (v/v): A-超纯水(Milli-Q) B-乙腈(1.00030.4004)

梯度:0-5min 15%B;5-8min 15-B;8-25min B

流速: 1 mL/min

检测波长:225nm

进样量:20ul

样品处理

取果汁10.0g于具塞三角锥瓶中,加乙腈20ml,于50℃下超声30min,转移至25ml容量瓶中,用乙腈定容,摇匀。处理液于低速离心机中离心(R=3700转/min),取上清液直接注入液相色谱检测。果冻、布丁等样品同法处理。

结果

图1,图2,图3,图4分别是塑化剂对照品(DBP\DEHP\DNOP)、番石榴果汁样品(不含塑化剂)、果汁样品加标、A品牌果汁样品的检测图谱。

 

图2.jpg

 

图1 塑化剂对照品HPLC图谱(1-DBP,2-DEHP,3-DNOP;浓度分别为125,125,160ug/ml)

图2 番石榴果汁HPLC图谱

图3 番石榴果汁加标(DBP/DEHP/DNOP)HPLC图谱

图4 含塑化剂的A品牌果汁样品HPLC图谱

果汁饮料塑化剂含量检测解决方案

塑化剂指的是工业用的塑料软化剂,主要有邻苯二甲酸二乙基己基酯(DEHP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二正辛酯(DNOP)等,不法商家把塑化剂代替起云剂中的棕榈油,添加到食品中,目的是增加饮料流动的黏稠性和稳定性。研究表明,邻苯二甲酸酯在人体和动物体内发挥着类似雌性激素的作用,可干扰内分泌,对生殖系统造成不良影响,是上重点监控的内分泌干扰激素,其损害严重时可导致细胞突变,终致畸和致癌。中国卫生部6月1日晚紧急发布公告,将塑化剂邻苯二甲酸酯类列为第六批“食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单”之中。

关键词 塑化剂;液相色谱

实验条件

色谱柱:PurospherSTAR LP RP-18e 2504.6mm(5um)(1.56200.0008)

流动相 (v/v): A-超纯水(Milli-Q) B-乙腈(1.00030.4004)

梯度:0-5min 15%B;5-8min 15-B;8-25min B

流速: 1 mL/min

检测波长:225nm

进样量:20ul

样品处理

取果汁10.0g于具塞三角锥瓶中,加乙腈20ml,于50℃下超声30min,转移至25ml容量瓶中,用乙腈定容,摇匀。处理液于低速离心机中离心(R=3700转/min),取上清液直接注入液相色谱检测。果冻、布丁等样品同法处理。

 

图1,图2,图3,图4分别是塑化剂对照品(DBP\DEHP\DNOP)、番石榴果汁样品(不含塑化剂)、果汁样品加标、A品牌果汁样品的检测图谱。

 

图2.jpg

 

图1 塑化剂对照品HPLC图谱(1-DBP,2-DEHP,3-DNOP;浓度分别为125,125,160ug/ml)

图2 番石榴果汁HPLC图谱

图3 番石榴果汁加标(DBP/DEHP/DNOP)HPLC图谱

图4 含塑化剂的A品牌果汁样品HPLC图谱

 

 

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